בשנים האחרונות המודעות למזון אורגני הולכת וגוברת ויותר צרכנים מבינים את היתרונות הבריאותיים והסביבתיים שלו אבל יחד עם העלייה בביקוש מגיע גם האתגר איך אפשר להיות בטוחים שהמוצר שבידכם באמת אורגני ולא רק נראה כך
חפשו את תוויות התקן האורגניות
השלב הראשון בזיהוי מזון אורגני הוא לוודא שהוא נושא תו תקן מוכר לכל מדינה יש רגולציה משלה אבל אלו הסימונים המרכזיים שחשוב להכירתקן האיחוד האירופי מסומן בלוגו העלה הירוק ומופיע על מוצרים מיובאים מאירופהתקן USDA האמריקאי למוצרים שעומדים בתקנים האורגניים של ארצות הבריתהתו האורגני הישראלי מבוצע תחת פיקוח של גופי הסמכה בארץ
מוצרים שאין להם אחד מהתקנים האלה עלולים שלא להיות אורגניים באמת גם אם כתוב עליהם טבעי או ללא חומרים משמרים
בדקו את רשימת הרכיבים
כשמדובר במוצרים ארוזים כמו פירות יבשים אגוזים שמנים או דגנים חשוב להסתכל על רשימת הרכיביםמוצר שמסומן כאורגני לחלוטין יכיל אך ורק רכיבים אורגנייםאם יש חומרים כמו משמרים צבעי מאכל או תוספים סינתטיים מדובר ככל הנראה במוצר שאינו אורגני לחלוטין
שימו לב למראה ולמרקם
פירות וירקות אורגניים לא תמיד מושלמים במראה הם יכולים להיות קצת שונים בגודל עם צורה לא אחידה כי הם לא עברו טיפולים כימיים כמו ריסוסיםהטעם לרוב עשיר יותר בגלל שיטת הגידול הטבעית ששומרת על הקרקע ומאפשרת לפרי להתפתח בצורה טבעית
המקור והיצרן אל תתביישו לבדוק
עסקים שמוכרים מזון אורגני אמיתי לא יסתירו את מקור המוצרים שלהם שווה לבדוקהאם היצרן מפרסם את שמות החוות והספקיםהאם ניתן למצוא מידע על תהליך הייצור והאריזההאם העסק שקוף לגבי שרשרת האספקה ומספק אישורי תקן
מחיר נמוך מדי זה חשוד
מזון אורגני יקר יותר לייצור כי הוא מצריך חקלאות טבעית ללא כימיקלים ודורש יותר עבודה ידניתאם מוצר אורגני נמכר במחיר נמוך משמעותית מהמתחרים ייתכן שכדאי לבדוק אם הוא באמת עומד בתקנים
לסיכום היו צרכנים חכמים
אם אתם רוצים להיות בטוחים שהמזון שאתם קונים אורגני באמת הקפידו לבדוק את תוויות התקן רשימת הרכיבים מקור הייצור ואיכות המוצר ככל שתלמדו להכיר את הסימנים הנכונים כך תוכלו לקבל החלטות צרכניות טובות ובריאות יותר