בשנים האחרונות, המודעות למזון אורגני הולכת וגוברת ויותר צרכנים מבינים את היתרונות הבריאותיים והסביבתיים שלו אבל יחד עם העלייה בביקוש מגיע גם האתגר איך אפשר להיות בטוחים שהמוצר שבידכם באמת אורגני ולא רק נראה כך.
חפשו את תוויות התקן האורגניות
השלב הראשון בזיהוי מזון אורגני הוא לוודא שהוא נושא תו תקן מוכר לכל מדינה יש רגולציה משלה אבל אלו הסימונים המרכזיים שחשוב להכיר.
- תקן האיחוד האירופי מסומן בלוגו העלה הירוק ומופיע על מוצרים מיובאים מאירופה.
- תקן USDA האמריקאי למוצרים שעומדים בתקנים האורגניים של ארצות הברית.
- התו האורגני הישראלי מבוצע תחת פיקוח של גופי הסמכה בארץ.
מוצרים שאין להם אחד מהתקנים האלה עלולים שלא להיות אורגניים באמת גם אם כתוב עליהם טבעי או ללא חומרים משמרים.
בדקו את רשימת הרכיבים
כשמדובר במוצרים ארוזים כמו פירות יבשים אגוזים שמנים או דגנים, חשוב להסתכל על רשימת הרכיבים.
מוצר שמסומן כאורגני לחלוטין יכיל אך ורק רכיבים אורגניים.
אם יש חומרים כמו משמרים צבעי מאכל או תוספים סינתטיים מדובר ככל הנראה במוצר שאינו אורגני לחלוטין.
שימו לב למראה ולמרקם
פירות וירקות אורגניים לא תמיד מושלמים במראה הם יכולים להיות קצת שונים בגודל עם צורה לא אחידה כי הם לא עברו טיפולים כימיים כמו ריסוסים.
הטעם לרוב עשיר יותר בגלל שיטת הגידול הטבעית ששומרת על הקרקע ומאפשרת לפרי להתפתח בצורה טבעית.
המקור והיצרן אל תתביישו לבדוק
עסקים שמוכרים מזון אורגני אמיתי לא יסתירו את מקור המוצרים שלהם שווה לבדוק:
- האם היצרן מפרסם את שמות החוות והספקים?
- האם ניתן למצוא מידע על תהליך הייצור והאריזה?
- האם העסק שקוף לגבי שרשרת האספקה ומספק אישורי תקן?
מחיר נמוך מדי זה חשוד
מזון אורגני יקר יותר לייצור כי הוא מצריך חקלאות טבעית ללא כימיקלים ודורש יותר עבודה ידנית.
אם מוצר אורגני נמכר במחיר נמוך משמעותית מהמתחרים, ייתכן שכדאי לבדוק אם הוא באמת עומד בתקנים.
לסיכום היו צרכנים חכמים
אם אתם רוצים להיות בטוחים שהמזון שאתם קונים אורגני באמת, הקפידו לבדוק את תוויות התקן רשימת הרכיבים מקור הייצור ואיכות המוצר. ככל שתלמדו להכיר את הסימנים הנכונים, כך תוכלו לקבל החלטות צרכניות טובות ובריאות יותר.
